Biscotti bicolore

Biscotti bicolore

Per colazione devo sempre prepararmi dei biscotti o delle briochine perchè i prodotti gluten free in commercio mi hanno un pò stancato...alllora ho fatto questi biscotti prendendo un pò spunto da una nota marca di biscotti...mulino qualcosa! :-)))





Pasta frolla bianca
200 gr farina gf
100 gr mandorle tritate
100 gr burro
70gr zucchero
1-2 uova

Impastare il tutto.

Pasta frolla al cacao

200 gr farina gf
100 gr nocciole tritate
100 gr di burro
70 gr zucchero
1-2 uova

Impastare il tutto.

Addesso assembliamo i biscotti.

1. Stendera la frolla al cacao e la bianca.
2. Sovrapporre la frolla bianca a quella al cacao, se volete far aderire meglio le paste potete spennellare con un albume leggermente sbattuto.
3. Formate dei rettangoli di 6 cm di largezza e 30 cm circa lunghezza.
4. Tagliate a metà i rettangoli nel senso della lunghezza.
5. Capovolgete una delle due parti tagliate in modo tale da alternare i colori come una scacchiera e spennelate con l'albume, aderiresce meglio.
6. Ponete in frigo per 30 min.
7. Adesso tagliate i biscotti nel senso della larghezza di circa 1,5 cm.

Infornate a 170° per 15/ 20 min.

Non so se sono stata chiara...uffa è più difficile a dirsi che a farsi....