Un post veloce. Il mio computer è come una fornace e non posso tenerlo troppo acceso. Il tempo di pubblicare questo post veloce e poi devo assolutamente spegnerlo. Vi propongo dei biscotti molto profumati. La ricetta arriva da uno dei tanti libri della bibliotheca culinaria. Il libro si chiama Biscotti. Ho fatto questi biscotti anche perché il rosmarino abbonda sul mio balcone. Ho utilizzato del burro leggermente salato perché era in scadenza ma la ricetta prevede burro normale. Davvero deliziosi.
330g di farina senza glutine
180g di burro leggermente salato
220g di zucchero
2 uova intere e 2 tuorli
12 cl d'olio di oliva extra vergine
2 cl di acquavite
rosmarino
Lavorare in una ciotola le uova, i tuorli e lo zucchero fino a quando il composto diventa morbido. Incorporare l'olio, l'acquavite, poi incorporare la farina, il burro e il rosmarino. Lavorare il tutto con le dita al fine di ottenere una pasta liscia e morbida. Preriscaldare il forno a 160°. Stendere la pasta ad uno spessore di circa 5mm e tagliarla con un tagliabiscotti. Mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno. Infornare per 10- 15 min. o fino a quando risultano leggermente dorati.
34 commenti:
buooooni!!non è che ce li fai sgranocchiare sabato? :-)
Relizzi sempre ricette semplici, genuine senza rinunciare al gusto!Baci
Laura
Anna, ottimi questi biscotti e le tue foto sono sempre più belle...
Sai che ho anch'io del burro salto in scadenza?
Mumble mumble...
Sono un'appassionata di frollini, ma questa variante non la conoscevo ... le tue foto talmente belle che sento profumo di rosmarino ...
Buona giornata!
Questi frollini sono davvero invitanti! E poi le foto mi piacciono moltissimo, trasmettono semplicità e genuinità!
Complimenti,
Nadia - Alte Forchette -
Ricetta ammazzafame da servire con l'aperitivo!
Ottima trovata... e complimento per le splendide fotografie!
:-)
Annina bellaaaaa.... uff, non puoi postare queste meraviglie e poi sparire x chissà quanto!
Ottime foto e mi sa che sti frollini non hanno nulla a che invidiare a frollini fatti con la farina normale! Sei la gluten free cheffa nr. 1!
Mi scusi, ma lei sicuramente ha uno studio fotografico attrezzatissimo per realizzare queste foto! ;)
Un bacione,
Elisa
Bella idea. Oggi ho fatto dei muffins con le zucchine, che posterò prossimamante, ma vogli provare anche i tuoi biscotti al rosmarino. Baci baci
mi ha fatto bene adesso vado a letto e sognerò una montagna di frollini.
ps scusa se non ti ho risposto ma...troppi turni in pronto soccorso... :)
gnamm che belli che sono e che buoni devono essere.. me li sogno con una fettina di crudo sopra
mamma che famee che mi viene e sono solo le 11:00!!
Buon weekend!
Ciao!Vai al mio blog...c'è un premio per te!
Baci
Laura
Meravigliosi ....come il tuo blog...è stata una piacevole scoperta!
Buon weekend
omplimenti per questa ricetta di biscotti con il rosmarino, la tradizione di fare dei dolci con olio d'oliva è un po dimenticata, inevce sono salutari e buoni
C'e un premio per te, passa a ritirarlo. Baci, baci.
meraviglia delle meraviglie!!! :)
Adoro i biscotti salati, salva aperitivo in ogni occasione..
bravissima Anna
;-***
ma che abbinamento semplice e sorprendente! ho fatto giusto ieri una cena in piedi, per pochi amici e se avessi visto la ricetta avrei certo preparato i tuoi biscottini!
Grazie a tutti.
Volevo fare solo una piccola precisazione, i frollini sono dolci e non salati. Nell'impasto ci sono ben 220g di zucchero e forse non è il caso di mangiarli con una fetta di prosciutto :D.
Bacioni a tutti
Ciao, sono simili a quelli che io compro sempre ai supermercati di cui vado matta, ma non ti sono rimasti un po duri??
mi piace molto il rosmarino, anche abbinato con il dolce....belle immagini e invitante la ricetta... la prossima volta che accendo il forno li provo!
stupendi annnina! il rosmarino nei dolci m'ha sempre fatto impazzire... bacioni!
Belli buoni e ben presentati.Brava !! Un bacione Anna.
Mmmh che buoni, mi sembra di sentire il profumo del rosmarino mentre cuociono! Devo provarli, anch'io ho tanto rosmarino! :P
Ho un premio per te passa dal mio blog, baci
interessante la tua ricetta domani mi metto subito all'opera ciao a presto da antonella baci
ciao, puoi passare dalle mie parti? ho una cosina per te!
Che belli!! Le tue foto sono sempre super! Avevo a casa anch'io una ricetta simile ma ero indecisa... ora che vedo il tuo risultato e leggo del tuo apprezzamento li proverò sicuramente anch'io!
Buona giornata!
sembrano davvero squisiti questi frollini....c'è qualcosa per te nel mio blog baciii
Cuando se agrega la manteca (il burro)a la preparación?
ciao anna, devo chiederti scusa, ho pubblicato sul mio blog una ricetta di frollini al timo e non avendo a disposizione una foto ne ho cercata una analoga in google immagini ed ho scelto la tua ma senza sapere di chi fosse, provvederò subito a rimuoverla perchè il mio gesto non era intenzionalmente rivolto a recarti danno e fatto in buona fede. complimenti per il blog ti metterò tra i preferiti, ciao e scusa ancora.
anna, qui
http://www.ricettariocucina.com/2008/07/frollini-allolio-di-oliva-e-rosmarino.html
hanno fatto il reportage completo :-)
baci
Volevo segnalarti che qui http://www.ricettariocucina.com/2008/07/frollini-allolio-di-oliva-e-rosmarino.html hanno utilizzato la tua immagine!
Stanno facendo razia dei nostri post e delle nostre immagini e in questi giorni ci stiamo muovendo per far chiudere questi siti/blog!!!
A presto
gialla
Grazie Stella e grazie Gialla. Ho visto il post e purtroppo io non posso farci nulla. Il sito inquisito alla fine del post indica la fonte. La mia licenza permette, se metto le foto su internet non posso riservare tutti i diritti, mi sembra stupido.
Grazie di nuovo
Anna
Anna guarda qui..
http://www.ricettariocucina.com/2008/07/frollini-allolio-di-oliva-e-rosmarino.html
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